Cuisner pour le plaisir des yeux et des papilles, pour recevoir, pour inventer et surtout pour déguster!
Tartare de légumes
Oeufs de caille et tomates cerises
Verrines de faisselle à l'échalotte et saumon
Sushis tartare saumon enrobés de graines de pavot
Verrines de faisselle au saumon.
Cuillères de magret de canard, pommes caramélisées et confiture de figues. Verrines mousse de petits pois et chips de pancetta
